《我愛吃》Mo-Mo_Paradise。

愛吃壽喜燒的朋友,

可以試試看 Mo-Mo-Paradise, 尤其是吃到飽的肉品, 很優。



1994年, 在日本東京成立第一家Mo-Mo-Paradise,

2003年, 日本引進台灣。

還記得2004年我第一次吃Mo-Mo-Paradise時, 它只有壽喜燒而已;

如今, 除了壽喜燒, 現在還有涮涮鍋與味增鍋可以選擇喔!




↑ 難得兩人同時休假, 來去Mo-Mo-Paradise打個牙祭, 午餐299(不含10%服務費)。




↑ 免費提供的白飯, 是來自台灣最高評價的, 彰化越光米,
不過我還是最愛她的手工烏龍麵, QQ彈牙, 口感超好, 雖然烏龍麵得另外計價。




↑ 壽喜燒, 用的是日本醬油煮的火鍋, 所以不須醬料,
用的是有機雞蛋來沾涮好的食材; 不敢吃生雞蛋嗎?! 沾一次包準上癮!!!




↑ 看客戶喜好, 太鹹加水, 太淡就加醬油~




↑ 以前, 飲料是要計價的, 現在可是無限免費供應;
推薦可爾必思, 超濃!!(雖然我拍的是可樂= =)




↑ 蔬菜菇類等種類很多, 大概有二三十種可選。




↑ 重點就是無限供應的肉品, 肉品相當優,
有低指的牛肩胛肉, 南部CAS檢驗合格的豬肉, 任君選用。




↑ 手工烏龍麵相當滑Q, 只要丟下去30秒, 即可食用!




↑ 有CAS認證的有機雞蛋, 配合從壽喜鍋出來的肉, 滑Q香甜, 口感很不錯喔!!




↑ Mo-Mo-Paradise。



註:

Suki燒，即壽喜燒，又可稱為「鋤燒」。

起源於日本江戶時代(1608~1867)，早先只有天皇能吃肉的年代，

一般平民無法品嚐鮮肉美味。

所以，農民只能偷偷將宰殺的肉，放在鋤具(Suki)扁平處加熱後，放上去燒熟而食。

這就是「Sukiyaki」壽喜燒的由來。



而"壽喜燒"由字面上來看，也可清楚傳達其烹飪方式是運用「燒」的技巧。

所謂"燒"是中國最普遍的烹飪方法，隔著金屬加熱，鍋中以文火收其湯汁，

因此壽喜燒也被許多日本人稱為「沒有湯的火鍋」喔 !




誰是 Sukiyaki 的絕美搭檔呢？無庸置疑的答案當然是"雞蛋"囉 !

吃壽喜燒為什麼一定要用雞蛋？

最初食用醬料多以味噌或醬油為主，但是為了配合高貴的牛肉，

在明治時代末期開始改用高價位的雞蛋來搭配Sukiyaki，

再進一步的來增加他的美味及營養。



而吸收其醬汁的牛肉與各式蔬菜，沾上味道濃郁香醇的蛋汁，增添入口滑嫩口感，

口中散發微微的蛋香，是種無法言喻的超級美味。



Mo-Mo-Paradise 網址資訊
http://www.humaxasia.com.tw/momo/